Inteligência em gestão

Onde sua operação perde dinheiro, nós mostramos em números.

Consultoria em gestão de suprimentos, compras, estoque e CMV real para bares, pizzarias, restaurantes e hamburguerias — com o app RA CONTROL rodando na sua rotina.

Dashboard executivo do RA CONTROL com indicadores de faturamento, CMV e lucro bruto

-25%

Redução de desperdícios

-18%

Redução do CMV médio

+30%

Aumento da rentabilidade

100+

Empresas atendidas

Consultoria

Processos inteligentes. Decisões estratégicas.

Da negociação com fornecedores ao prato servido: cada etapa medida, padronizada e com margem visível.

01

Gestão de Suprimentos

Transformamos seu setor de suprimentos em uma área estratégica do negócio.

  • Redução de desperdícios
  • Padronização de processos
  • Planejamento de compras
  • Controle financeiro
  • Indicadores de desempenho

Processos inteligentes. Decisões estratégicas.

02

Gestão de Estoque

Controle total do seu estoque em tempo real.

  • Inventários cíclicos
  • Giro de estoque
  • Estoque mínimo e máximo
  • Categorias e curva ABC
  • Alertas automáticos

Saiba o que tem, o que usa e o que precisa comprar.

03

Compras Estratégicas

Negociação com fornecedores baseada em indicadores.

  • Homologação de fornecedores
  • Comparativo de preços
  • Planejamento de compras
  • Cronograma de abastecimento
  • Economia todos os meses

Compre melhor. Economize mais.

04

Engenharia de Cardápio

Análise de popularidade e rentabilidade para otimizar o mix de vendas.

  • Matriz de rentabilidade
  • Precificação correta
  • Mix ideal de produtos
  • Redesenho do cardápio
  • Margem por prato

Cardápio que vende. Margem que sobra.

05

Fichas Técnicas e CMV Real

Descubra exatamente onde sua empresa perde dinheiro.

  • Fichas técnicas completas
  • Custos atualizados
  • Margem de lucro
  • CMV teórico x CMV real
  • Indicadores de CMV

Mais controle. Mais lucro.

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Detalhes da consultoria
Estoque de restaurante organizado com insumos categorizados

Sobre a RA Control

Gestão de suprimentos e análise de compras dedicado ao food service.

Combino consultoria especializada, tecnologia e indicadores para que sua empresa cresça com organização, controle e lucratividade — o mesmo rigor das grandes redes aplicado à operação independente.

“O lucro do restaurante começa na compra, mas se perde na falta de controle do estoque e da ficha técnica.”

Plataforma exclusiva

O app RA CONTROL na palma da sua mão.

Fichas técnicas, compras, estoque e CMV real em um dashboard executivo — conectado diretamente à consultoria que acompanha sua operação.

  • Faturamento, CMV e lucro bruto atualizados
  • Alertas de estoque mínimo e ruptura
  • Comparativo de fornecedores e histórico de preços
  • Curva ABC e desperdícios por categoria

Vamos transformar a gestão da sua empresa?

Resultados que geram valor